五粮液正式发布战略性超高端产品 “501五粮液”

作为中国白酒行业龙头，五粮液于3月19日举行主题为“岁月浓香 为您加冕——651年酿造的芬芳”的新品发布会，中国酒业协会理事长王延才，五粮液集团党委书记、董事长李曙光，五粮液副总经理唐伯超等高管及400余名经销商代表出席发布会。

据证券时报·e公司记者了解到，五粮液战略性超高端产品“501五粮液•明池酿造”和“501五粮液•清池酿造”正式发布，该新品以限定车间、限定窖池、限定匠人进一步聚焦白酒品质保障的核心要素吸引眼球。

高品质白酒产量不足1%

在发布会上，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示，只有在文化、工艺、品质等多个维度实现了产品内在与外在的统一，才能成为真正的超高端白酒。

宋书玉表示，世界上唯一可以看到几百年不间断酿造的窖池，就是浓香型白酒的窖池，没有百年以上的老窖池的发酵不可能有浓香型名酒的品质。据统计，百年老窖仅占浓香型白酒窖池的万分之一以下，是稀缺当中的稀缺，决定了浓香型优质白酒的稀缺性。

近年来，随着经济发展和消费升级，消费者对高品质白酒的需求急剧增长。宋书玉指出，我国酒类消费仍处于一个“长期不缺酒，但长期缺好酒”的时代。过去白酒行业对于产品品质主要用星级、年份、价格来表达，这些表达方式不仅缺乏标准，而且高度同质化，甚至大多高端、超高端酒往往只是停留在概念层面，缺乏真正的核心价值支撑。

“浓香型高品质白酒，尤其是以五粮液为代表的浓香名酒，对自然环境、微生态环境、酿造工艺、酿造设备、贮存条件、酒体设计等方面严苛、极致的要求，使浓香型优质选酒的二八定律难以改变。因此从客观现状看，高品质白酒依然是极度稀缺资源，不足全国白酒产量1%。”

五粮液则表示，古窖池是打造“501五粮液”的核心要素，而五粮液的古窖池群是全国重点保护文物、国家工业遗产，被列入中国世界文化遗产预备名录。

其中，距今651年的明代古窖，是中国最古老的地穴式发酵窖池。由于数百年来持续不断地使用，其窖泥中蕴含的微生物一直繁衍至今，价值比黄金还珍贵，在2005年被国家博物馆永久收藏，是当前国家博物馆收藏的唯一一件“活文物”。

“1+3”战略产品体系布局

宋书玉认为，高品质浓香型白酒是稀缺中的稀缺，五粮液是稀缺浓香型白酒中的稀缺，“501五粮液”则是五粮液稀缺中的稀缺。

中国酿酒大师赵东介绍，这两款产品依托五粮液数百年来不断代酿造的古窖池群，限定车间、限定窖池、限定匠人，确保每一滴501五粮液都来自501车间的明清古窖池，并由至少拥有30年以上酿酒经验的老师傅精心酿造。实际上，每一瓶都拥有唯一的编号，极具稀缺性。

宋书玉对五粮液启动的超高端战略表示认同，从产业发展角度看，五粮液提出超高端战略，是为高品质白酒正本清源的一次至关重要的行动，是促进产业良性发展的重要推手。

从企业角度来看，“501五粮液”的打造，承载着五粮液不断拉升“品质”和“品牌”的高端战略；从消费者角度来看，不仅丰富了超高端白酒市场品类的选择，满足了特定消费人群的个性化需求。

需要指出的是，在产品矩阵方面，五粮液已提出了“1+3”战略产品体系布局，旨在塑造五粮液高端产品价值体系。其中，1是指“经典五粮液”，3是指“高端版五粮液、时尚版五粮液和国际版五粮液”。

近期，五粮液上市公司已发布2018年度业绩预增公告，当年度该公司预计营业收入398.25-402.24亿元，同增31.9%-33.3%；归母净利润132.91-135.17亿元，同增37.4%-39.7%。

回溯到2018年12月18日的经销商大会上，五粮液集团董事长李曙光曾明确指出，2019年是五粮液构建适应未来竞争现代营销体系的开局之年，是五粮液集团突破千亿的关键之年。集团整体销售保持两位数增长的同时更要提高发展质量。”五粮液集团总经理刘中国则透露，2019年上市公司销售目标为500亿元。