【微访谈精华回顾】中百集团：疫期供应85%蔬菜 13000员工如何守护武汉“生命线”

e公司 · 2020-02-20 16:35 来源：证券时报·e公司

1、中百集团身处本次新冠疫情核心地带武汉，又是运营关系到武汉人民生死攸关的“菜篮子”，公司如何在交道关闭，供给紧张的情况下持续保证武汉市民的“菜篮子”供应？

中百集团董事、董秘汪梅方：临近春节，就在我们忙得不可开交的时候，这场疫情强势来袭，加上突然“封城”，让我们措手不及。在交通中断、人力运力严重不足的情况下，长时间应对超出平时五六倍工作量的压力，对我们一线员工是一次重大考验。为了有序应对疫情，我们采取了这样一些措施：

一是根据政府统一要求，将营业时间调整为10:00—17:00，确保员工方便上下班在途时间安排；

二是千方百计解决物流配送，在政府协调下，积极寻求社会运输、邮政物流、押运车辆和地方驻军的支援，有效缓解了市内配送压力；

三是加强交通协调，确保采购的生鲜产品及时入库，延长中百大厨房排产时间，保证了日常面点、豆制品的正常供应；

四是加强人力资源调配，将集团和旗下公司的总部人员、百货卖场和电器卖场的全体员工组织起来，就近到居家附近的卖场支援，组织460多人成立支援小分队和应急保供突击队，负责蔬菜鲜果到货的卸货和卖场生鲜包装工作；

五是增加员工交通补贴和伙食补贴，给予疫情期间一线上岗员工发放三倍工资。

2、目前，中百集团在武汉地区的超市、仓储布局运营情况如何，每天运输配送的生鲜、生活物资大概是多少，将要满足多少武汉市民的生活需求？

中百集团董事、董秘汪梅方：疫情期间，中百集团旗下中百仓储、中百超市、中百罗森便利店三大业态每天正常营业的门店有近1000家，其中市内830家左右、市外160家左右。

1月23号以来，截止2月18日，通过我们的生鲜配送中心累计向门店配送果蔬17500多吨，配送车次6500多趟，日均配送650多吨，是平时配送量的6倍多；干性商品物流发车9400余次，配送商品360多万件。

目前，中百集团日均储备蔬菜约1300吨、水果约2000吨、水产约1000吨、猪肉约300吨、鸡蛋约330吨，这些商品储备量全部超过平时储备10倍以上。

疫情期间，由于全市菜市场和那些专业经营生鲜的连锁店都不营业，武汉市场的蔬菜供应85%来自于中百集团的仓储大卖场和社区型超市。

3、中百集团在武汉的员工大概是多少，目前复工率怎样？公司怎样在完成“菜篮子”运输配送售卖的同时保证一线员工的防疫安全？

中百集团董事、董秘汪梅方：目前，中百集团在武汉的员工有13000多人，对绝大多数中百人来说往往长假就是最忙的时候，我们根本就没有停工。

卖场本身是人员密集场所，特殊时期，感染风险可能仅次于医院，所以员工的安全一直也是我们最担心的问题。我们的措施是：

对所有卖场采取严格消杀措施。所有营业门店和仓库早晚消杀各一次，对收银区域、蔬果售卖区、货区、购物车、电梯扶手等人流密集区域还要进行深度灭菌清洁；关闭中央空调并开启新风系统。同时，通过轮流闭店消杀的方式，聘请专业消杀公司，对市内所有营业门店轮流闭店2天深度消杀，既增强消毒灭菌效果，又有利于员工舒缓紧张情绪。

尽最大努力做好员工安全防护。我们已采购口罩100多万个、酒精3.5吨、防护服12万件以及手套、防护面罩、护目镜等物资，用于保供一线防控防护。每天记录员工身体状况，严格进场测温，及时安排疑似感染员工隔离观察，阻断传染源。

4、中百集团在火神山医院一天之内开设了一个网点。出于什么考虑，遇到哪些困难？

中百集团董事、董秘汪梅方：开这家门店是应市总工会和国资公司的要求，为火神山医院医护人员提供配套服务。

一天开一家店，中百史无前例，无图纸、无厂家供应货架、人手不足、道路不通，但时间紧、任务重，一切只能自己想办法。工程设计、线路铺设、货架调剂与装配、信息设备安装和调试全部自力更生，所有货架、设备，以及130个单品、价值18万元的商品全部由20多员工推车运、人力扛，经过1公里的泥泞施工道路，人工搬运到超市现场。同样的速度我们昨天又“跑”了一次，再次在24小时内，在雷神山医院开设了一家超市并营业。。

5、疫情终将过去，但从现在的情况看，新冠肺炎给全国零售、酒店、旅游等行业带来的影响很大，作为湖北零售的领军企业，中百集团怎么评估疫情对整个零售产业带来的影响？

中百集团董事、董秘汪梅方：这次疫情影响的是全行业，不光是零售业。即使疫情过去了，情绪消化会有一个过程，一段时间内大家还会心有余悸，去线下一些领域消费的勇气需要培养、信心有待恢复，同时，这次疫情对一些居民的消费习惯可能会有一些改变，因此，如果没有特别的政策刺激，零售行业要在短时间内全面恢复正常有一些困难。当然，经过这次长假，多数居民家中日常消费品库存已经清空，应当会有一次报复性的消费补购，对我们这种大型商超连锁企业来说，一旦疫情解除，短时间内应该会迎来一波小的销售高峰。

6、就中百集团而言，因为身处疫情中心，目前公司的运营处于什么状况，会否对一季度乃至上半年的业绩造成压力？

中百集团董事、董秘汪梅方：公司目前运转情况基本正常，今年截止2月15日，销售同比下降不超过2%。但为了抗击疫情，全省近1000家门店正常营业，会增加防控与消杀物资、劳动力与物流成本的支出，进而影响上半年的经营业绩，这是没有办法回避的现实。

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