6月30日，水井坊(600779)正式召开2025年度股东会，上市公司董事长范祥福、总经理干晓峰、副总经理兼财务总监蒋磊峰、首席市场与数字商务官周苑忻等管理层出席现场会议。

值得关注的是，此次股东会系水井坊新任总经理干晓峰首次公开对外亮相，并与现场参会股东围绕公司2025年度经营情况、2026年重点工作规划等内容进行沟通交流。

以结构优化替代规模扩张

2025年，白酒行业在宏观经济周期、产业调整周期及政策环境变化等多重因素影响下进入深度调整阶段，商务宴请、宴席等传统消费场景恢复节奏偏缓，行业整体仍处于库存消化阶段。

（水井坊总经理干晓峰）

面对外部环境变化，水井坊总经理干晓峰在会上表示：“水井坊坚持长期主义，主动放缓节奏，以‘慢’为‘进’，围绕‘平衡基础、深化调整、夯实发展’三个方向开展主动管理，以结构优化替代规模扩张，为未来稳健发展奠定更坚实基础。”

在渠道建设方面，干晓峰提到，公司以维护渠道健康为优先目标，通过阶段性优化供货节奏、动态调整库存结构、强化市场秩序管理等举措，协同渠道消化社会库存，推动终端价格体系逐步修复，避免短期激进增长带来的风险积累。同时，水井坊持续推进渠道模式创新，以新品为载体强化渠道协同效能，并同步推进“穹顶万店”项目，围绕终端门店开展系统化赋能与长期合作机制建设。

干晓峰指出，水井坊2025年度内实施停货、优化买赠政策、提升市场秩序管理力度等系列调整措施，强化渠道信心与价格体系稳定性。短期内销售收入与发货量减少，但渠道库存质量、价格稳定性和分销结构均得到改善，为后续稳步恢复打下良好基础。

在BC联动策略的推动下，2025年消费者扫码开瓶同比增长25%，宴席场次同比增长18%，终端动销呈现改善态势。水井坊持续在宴席市场进行有效投入，2025年宴席场次较去年增长18%，得益于上述措施，2025年渠道库存较年初持续下降。

“在系列主动管理举措的作用下，水井坊收入和利润自2025年第三季度以来均呈现逐季度降幅缩窄趋势，经营基本面持续改善。”干晓峰表示，2026年一季度公司收入环比增长18%，利润环比增长114.13%，管理费用率环比下降7个百分点，毛利率环比增长1个百分点，经营活动产生的现金流净额同比增长6.46亿元。

一季度门店动销同比增长

在重点消费场景运营方面，水井坊代理商务部总经理张雪表示，公司围绕宴席与高端鉴赏等核心场景持续强化精细化运营能力。

在宴席市场，水井坊通过主题化、沉浸式体验设计及增值服务体系升级，增强整体消费体验与客户黏性，提升宴席场景的系统化运营能力。在高端鉴赏场景，水井坊则通过举办圈层鉴赏活动，将文化品鉴与社交互动相结合，强化核心消费人群之间的情感连接与品牌认同，实现品牌渗透与销售转化的协同提升。

品牌建设方面，水井坊已签约梁朝伟担任品牌代言人，周苑忻表示，围绕春节、端午、中秋等核心消费节点，整合文化IP及高端活动资源，强化水井坊品牌在重点人群与关键场景中的触达与转化。

周苑忻透露，水井坊电商整体增长，春节期间整体GMV良好增长。其中，2026ml春节限量款开运酒仅10天即售罄；通过头部白酒达人合作，水井坊抖音店铺在春节品牌日的观看量较日常提升三位数；即时零售三位数增长，水井坊歪马渠道销售额同比增长高于品类均值，各大平台持续布局。

从品牌与产品结合层面来看，水井坊持续推进“水井坊”与“第一坊”双品牌协同发展体系，围绕不同价格带及多元消费场景，不断完善产品矩阵与价值梯度，强化品牌整体价值表达。在新兴消费趋势与场景拓展方面，水井坊推出“臻酿大师”、“珍心珍意·清漾20°”等新品，进一步切入即时零售与年轻化消费场景，以拓展增量消费人群与新兴需求空间。

据悉，2026年一季度，水井坊门店动销同比增长5%，半数省份实现双位数增长，宴席场次同比增长1.9%，渠道运行效率与终端质量持续改善。