9月9日，餐饮龙头海底捞大幅低开，盘中一度跌超12%。截至收盘，该股报10.34港元/股，跌幅9.14%；全天成交额显著放量，达37.81亿港元。

9日盘后，海底捞发布控股股东减持股份公告，SP NP Ltd.于9月8日通过大宗交易方式，以每股10.62港元的价格出售2.59亿股公司股份，占公司发行股份总数约4.65%。出售完成后，控股股东合计持有25.35亿股海底捞股份，占已发行股份总数约45.49%。

若以此价格计算，本次大宗交易合计金额约27.51亿港元。

中国食品产业分析师朱丹蓬对证券时报记者表示：“海底捞大股东熟悉资本市场，清楚减持会扰动股价，仍选择出售股份，可能与新项目落地或其他资金需求有关，但真实原因目前尚无法确认，单从事件本身看属于股东正常行为。”

公告还显示，控股股东集团由海底捞创始人张勇、舒萍夫妇及其关联主体ZY NP Ltd.及SP NP Ltd.组成，其中，SP NP Ltd.由舒萍旗下全权信托Rose Trust设立。

海底捞表示，本次出售纯粹出于SP NP Ltd.自身资金需要及财务安排，属于股东层面的个人事项，与集团业务、营运、财务状况及发展前景无关。本次交易不涉及公司发行新股，不会对其他股东权益造成摊薄。交易完成后，海底捞控股股东合计持有公司约45.49%股份及相应投票权，仍为公司控股股东。控股股东仍保持对公司的稳定影响力，公司管理团队及日常管理安排不变。

公告还显示，控股股东对集团业务前景、增长潜力及长期价值依然充满信心，并将继续支持集团长期发展。目前集团业务营运及财务状况正常。公司正按既定策略推进产品与消费体验创新及多品牌业务发展等，各项业务稳步开展。

8月25日晚间，海底捞发布2026年中期业绩报告，上半年实现营业收入223.37亿元，同比增长7.9%；核心经营利润25.13亿元，同比增长4.4%。

财报显示，主品牌经营层面，自营海底捞餐厅翻台率由去年同期3.8次/天提升至3.9次/天。上半年，海底捞外卖收入20.51亿元，同比增长121.2%，成为海底捞增长最快的业务板块，占集团收入比重则由去年同期的4.5%提升至9.2%。

多品牌餐饮业务方面，其他餐厅收入12.71亿元，同比增长113.1%，占比提升至5.7%。包括外卖、其他餐厅及调味品销售等在内的非海底捞餐厅经营收入，占集团总收入超过20%，集团增长来源更加多元。

截至6月底，海底捞品牌共经营1389家火锅餐厅，餐厅系统销售额增长0.8%；会员人数已超2.44亿人，会员消费占比维持高位。