近期，网络上针对黄天鹅鸡蛋“检出角黄素”的言论持续发酵。

3月15日晚间，黄天鹅官微发布严正声明称，黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素，网络上出现针对黄天鹅鸡蛋“检出角黄素”言论不实，网传“检出即是人工合成”属于严重错误解读、混淆视听。

针对角黄素不实谣言，黄天鹅表示，要用科学与法律还原真相。

对此，黄天鹅统一说明称：网传视频称"角黄素就是人工合成"的说法是错误的，角黄素在自然界中天然存在，并非只有人工合成；行业常识与科学结论均表明，角黄素并非只有人工合成，也会本身天然存在，如在鸡蛋、鱼虾等天然食物中就含有微量角黄素，检出不等于人工添加。

黄天鹅明确表示，黄天鹅鸡蛋中检出的角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于其他检测值，该数值属于鸡蛋可能含有天然角黄素本底水平，并非人工添加。

黄天鹅指出，每年采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物的成本高达上千万元（可提供全年采购合同及发票），是其天然本色承诺的核心。如果微量添加角黄素，金额占天然色素总成本<1%（微乎其微），完全达不到改善成本的目的。另外，在合成角黄素及其微量添加的可行性上，黄天鹅现有的饲料生产设备没有能力做此操作，会造成混合不均匀的风险，反而增加安全隐患得不偿失。

针对网上捏造、传播不实谣言，误导消费者、损害品牌声誉的行为，黄天鹅表示，将依法追究相关方法律责任，坚决维护合法权益。黄天鹅坚持科学安全养殖、无额外添加，产品安全合规，请大家放心食用。

资料显示，“黄天鹅”系凤集食品集团有限公司（以下简称“凤集食品”）旗下品牌。凤集食品官网显示，该公司成立了国内首家可生食鸡蛋研究院，是国内“可生食鸡蛋”品类开创者与引领者。

另据企查查数据显示，凤集食品成立于2018年，注册资本1.01亿元。2019年，凤集食品获得璞瑞资本数千万元的天使轮融资。2022年1月，凤集食品宣布已完成规模为6亿元的C轮融资。

目前，凤集食品在四川绵阳、广西北海、宁夏固原、浙江长兴、新疆布尔津建有养殖基地，在浙江嘉兴、湖北黄冈、河北固安建有加工分级中心；旗下“黄天鹅”鸡蛋畅销北京、上海、深圳、广州、成都、杭州等20余个大中城市，连续五年高品质鸡蛋销量全国第一。